仕上がったお酒のほとんどを、ブレンドすることなく所謂「シングルカスク」で出荷している大信州酒造さんにあって、「掟破り」とも言えるのがこちらのお酒。自慢の契約栽培米「金紋錦」を原料に、味わいの異なる２種の純米大吟醸を醸し、それらを最適な比率でブレンドしました。生バージョンは年に１回の発売で、数量も少ない限定版です。微かにガス感のある爽やかな口当たりの後には、ブレンドによって生み出される複雑な旨味が奥深く広がります。旨味がありながらもキレイでバランスの良い酒質は、大信州ならではです。
・分類：純米大吟醸無濾過生原酒
・原料米：長野県産契約栽培金紋錦
・精米歩合：49％
・アルコール度数：16％
・製造元：大信州酒造（長野県松本市）
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取扱商品
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大信州 掟破り 生 1800ml
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大信州 掟破り 生 1800ml
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販売価格
4,510円（税込）
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在庫
6本
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