秋が深まり、お燗酒が殊更に美味しく感じられる季節になりました。このタイミングで発売された、豊盃のお燗専用の純米酒です。
原料米には自慢の契約栽培「豊盃米」を使用し、「青森生酛」と呼ばれる手法で醸しました。「青森生酛」とは、白神山地や八甲田山など青森県内の自然界から分離された乳酸菌（青森乳酸菌）を添加する醸造法です。豊盃ならではのお燗酒は、これからの時期に本領を発揮します。
温度によって様々な表情を魅せてくれるお燗酒を、存分に愉しんでいただきたいという三浦酒造さんの想いが込められたこのお酒。まずは「飛び切り燗（55～60℃）」まで温めて、呑みながら徐々に温度が下がっていく過程でお好みの温度帯を探してみてください。冷めてからもまた美味しさを感じられる、奥深い世界が広がります。
・分類：純米酒
・原料米：青森県産契約栽培豊盃米
・精米歩合：60％
・使用酵母：自社酵母
・アルコール度数：14％
・日本酒度：＋2
・酸度：2.2
・製造元：三浦酒造（青森県弘前市）
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