「豊盃米」と「華想い」、どちらも青森県産の2種の原料米を用いて、豊盃独自の味わいを追及した純米大吟醸の生酒です。火入れ版は通年商品として販売されていますが、生酒版は今回が初めて。洗練された軽快な味わいはバランス良く端正で、高い完成度を誇ります。生酒らしい、やや濃密感のある、爽やかでほのかな旨味の膨らみは極上に滑らか。伝統工芸「津軽塗」の技法のひとつである、「ななこ塗」の模様(緑バージョン)で彩られたラベルも、『津軽の地酒』を謳う豊盃ならではの誂えです。
・分類:純米大吟醸生酒
・原料米:青森県産華想い(麹米) 青森県産契約栽培豊盃米(掛米)
・精米歩合:49%
・アルコール度数:15%
・日本酒度:+2~+3
・酸度:1.2~1.3
・製造元:三浦酒造(青森県弘前市)



