夏の大海原を思わせる青を背景に、力強く跳ねる鯛をデザインしたラベルが目印です。玄達(げんたつ)の名は、6月中旬からの2か月間だけ漁が解禁されるという福井沖の豊かな海域「玄達瀬」に由来します。発酵の過程で生じた炭酸ガスが微かに溶け込んでおり、程よいボリュームの香りが口から鼻に抜けていく快感は爽快そのもの。軽やかで瑞々しい旨味とのバランスも非常に良く、完成度の高さを感じさせてくれる夏酒です。
・分類:純米吟醸
・原料米:福井県美山上味見地区産五百万石
・精米歩合:麹米50% 掛米60%
・アルコール度数:15%
・日本酒度:+4
・酸度:1.7
・製造元:常山酒造(福井県福井市)


