秋田県産の亀の尾を全量使用して醸した、人気の「亀ラベル」シリーズ。その純米大吟醸生原酒です。最高級酒と同等の手間と時間を掛けて醸されたこのお酒は、透明感のある酸味と果実のような華やかな香りが見事に調和する爽やかな酒質。亀の尾らしい上品な甘味の奥に独特のコクがあり、お料理にも合わせやすい酒質です。
・分類：純米大吟醸生原酒
・原料米：秋田県産亀の尾
・精米歩合：45％
・使用酵母：AKITA雪国酵母（UT-1）
・アルコール度数：16％
・日本酒度：－1.0
・酸度：1.5
・アミノ酸度：1.0
・製造元：日の丸醸造（秋田県横手市）
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